SUPERALIMENTOS DE INVIERNO

COMO TODOS LOS AÑOS DESDE 2016, A.C.E.L.G.A., LA ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y EMPRESARIOS LIGADOS A LA GASTRONOMÍA ARGENTINA, CELEBRA LA SEMANA DE M.E.S.A. DE ESTACIÓN. EN ESTA EDICIÓN Nº 13, DEL 23 AL 29 DE JULIO, LOS PRODUCTOS ELEGIDOS SON EL BRÓCOLI, LAS

EL BRÓCOLI ES FUENTE DE VITAMINA A, C Y HIERRO. CONTIENE CALCIO, QUE PREVIENE LA OSTEOPOROSIS Y POTASIO, QUE CONTROLA LA HIPERTENSIÒN. TAMBIEN PREVIENE EL ATAQUE CARDÍACO. LA ESPINACA ES RICA EN VITAMINAS A, E Y K, Y TAMBIÉN EN YODO. PREVIENE LA OXIDACIÓN CELULAR Y CONTIENE BASTANTE ÁCIDO OXÁLICO POR LO QUE HAY QUE COMERLA CON MODERACIÓN.

SALUD


Los vegetales frescos de estación aportan grandes beneficios que solemos no tener en cuenta porque nos hemos acostumbrado a encontrar nuestras verduras y frutas preferidas casi en cualquier época del año. Sin embargo, los alimentos de estación son...

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